中式點心:千層糕
材料:A.中筋麵粉500克 細砂糖40克 泡打粉8克 沙拉油20克
奶油20克 酵母粉8克 水250C.C
B.鹹蛋黃6個 椰子粉60克 奶油30克 煉乳50克 青、紅木瓜絲適量
作法:1.將材料A拌勻揉成麵糰,蓋上保鮮膜靜置醒40分鐘備用。
2.將鹹蛋黃烤熟或蒸熟後剁碎,與材料B拌勻為內餡備用。
3.將做法1的麵團桿成一大張薄餅備用,約30*60公分大小,在中間鋪上伴好的餡料,將
一邊摺疊壓緊。
4.再鋪上一層餡料,將另一邊摺疊壓緊成一長形麵片。
5.再把麵片另一半鋪上餡料後對折壓緊,最上層表面沾少許的水,撒上青紅木瓜
絲。
6.蒸籠底放上一張白紙,將千層糕放入蒸籠,用中火蒸30分鐘即可。
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菜名:羅漢總匯
材料:素蝦仁100克 小油麵筋球20個 玉米筍5支
蓮子1/4杯 新鮮黑木耳2朵 金針20支
毛豆2大匙 嫩薑3片
調味料: A料--紹興酒1大匙 素高湯2杯 素蠔油2大匙 糖1小匙 鹽、胡椒粉各1/2小匙
B料--太白粉水1匙
C料--香油1小匙
作法:1.素蝦仁、玉米筍切對半,與毛豆、黑木耳分別川燙後撈出、沖涼;金針泡軟、去蒂,以手打結;麵筋球以溫水稍加抓洗,浰乾,嫩薑洗淨切片備用。
2.鍋中倒入2大匙油燒熱,爆香嫩薑,加入全部材料(毛豆除外)炒勻,加入A料悶煮片刻,再加入B料芶芡,最後加入毛豆炒勻,淋上C料即可。
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都梁椰漿粉質地細滑香味濃郁,是許多泰式料理餐廳的愛用產品,獲得客戶青睞。
規格可分為:
都梁椰漿粉1kg裝 16包/箱
都梁椰漿粉25kg裝 1包/箱
可依用量及存放空間大小選購。
若需樣品試用,請與客服人員洽詢。
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E-mail:duliang@ms48.hinet.net
台中:電話:(04)23320085
傳真:(04)23327097
地址:台中縣霧峰鄉五福西路322號
台北:電話:(02)86650787
傳真:(02)29160488
地址:台北縣新店市寶高路120巷6弄16號
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都涼濃縮椰漿是選用上等椰肉磨漿製成,香味濃後口感滑潤,成分純正營養豐富,是健康的天然食品,素食可用。
都涼椰漿用途廣泛:製作蛋糕、烘焙、咖哩風味餐、牛腩飯..等,可使口感滑潤、香味誘人。
也可添加蜂蜜及冰水沖淡作一般飲品;更可做為甜湯的基礎。
都涼濃縮椰漿
小罐裝400ml 24罐/箱
大罐裝1000ml 12罐/箱
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都梁珍珠玉米醬 原料:甜玉米、澱粉、水、鹽
都梁玉米醬口感滑順綿密、玉米顆粒多,是您烹調的好伙伴!
玉米醬能輕鬆煮出一鍋香醇的玉米湯,也是很好的調味料,能讓菜餚添增濃濃的玉米香甜滋味。
以玉米醬入菜,除了燴炒、焗烤,還能夠當抹醬般使用,讓佳餚不再一陳不變!
都梁珍珠玉米醬容量為425g 24罐/箱 不含防腐劑,全素可用。
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鳳梨是眾多水果中,可生吃也可熟食的一種,其所富含的維他命B1可消除疲勞增進食慾。
鳳梨是水果中的異類,它不像一般的水果含有豐富的維他命C,取而代之的是含量豐富的維他命B1,
且維他命B1還可以與谷胺酸一起合作,其所產生的功用可以幫助人體消化吸收,加強代謝功能。
一般新鮮鳳梨裡的蛋白分解酵素會讓人感覺鳳梨會刮嘴巴,但這種強力的蛋白分解酵素,能幫助肉類消化,所以對消化吸收非常有幫助
鳳梨還有治療便秘的功能,便秘的人吃鳳梨,有助排出腸裡的穢物喔!
小孩子因為鳳梨的酸味或是刮嘴巴的因素不敢嘗試,可以利用鳳梨罐頭入菜或製成水果沙拉讓孩子品嚐!
冠德精選鳳梨片採用泰國精選、重糖鳳梨,甜度界於18~20度間,
另有冠軍輕糖鳳梨片,甜度界於14~15度間,
鳳梨系列產品包含
鳳梨角1/16 3kg裝 6罐/箱--適合餐廳、烘焙坊..等用量大的行業別使用,已經切好的鳳梨角使用方便不需額外處理。
冠德、冠軍鳳梨片565g 12罐/箱--適合一般家庭或用量較少的餐廳使用,當水果或入菜兩相宜!
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龍鳳果是以晶白透亮的紅毛丹果肉包裹酸酸甜甜的鳳梨製成。
紅毛丹多產於東南亞國家,含有豐富維他命C和鐵、鉀。
這種水果經常被如同荔枝一樣使用,為此它能用全部烹飪法代替。直接食用就美味酸甜,做成水果沙拉,益可伴隨蔬菜和肉,或者它能被用作填料。
都梁龍鳳果罐頭容量565g,12罐/箱 本產品素食可用。
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科學研究發現,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。
除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質,這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
玉米熟吃比生吃好,盡管烹調使玉米損失了部分維生素C,卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑。
都梁玉米粒經過嚴選絕對是顆顆金黃、粒粒飽滿,不論入菜或直接食用都是您最佳的選擇,且本產品素食可用。
都梁珍珠玉米粒有:
大罐裝2150g -- 6罐/箱,方便餐廳、工廠等用量大的客人使用。
小罐裝340g -- 24罐/箱,顧客可依用量大小選購。
本產品為非基因改造食品,請安心食用!
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