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  洋菇主要之成分約含水分百分之90以上，新鮮洋菇約含百分之3.94之蛋白質，

其中百分之70至90的蛋白質極易為人體消化吸收，含碳水化合物量甚微，無法與香蕉等食物相比，脂肪含量也極少。

根據分析每一百公克新鮮洋菇含有丙種維生素8.6毫克、維生素B1 0.12毫克、維生B2   0.52毫克、

複合乙種維生素5.82毫克、維生素B3  2.38毫克、維生素H 0.018毫克，可見洋菇含有乙種維生素最為豐富，此外尚含少許丁種維生素。

                                                                                                                              -----以上內容參考引用  中華百科全書

冠德洋菇碎片，是由飽滿的洋菇切片後再加工剁碎，不論是製作醬料或是入菜皆適合，大大節省您的人工及時間。

洋菇碎片 原料：洋菇、水、鹽

             容量：2840g 6罐/一箱   適合餐廳或用量大的客戶使用